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易溶于水,溶解度隨溫度的升高而變大,溶解時(shí)能放出大量的熱,288K時(shí)其飽和溶液濃度可達(dá)16.4mol/L(1:1)。它的水溶液有澀味和滑膩感,溶液呈強(qiáng)堿性,能與酸性物質(zhì)反應(yīng),具備堿的一切通性。而且有強(qiáng)烈的腐蝕性,有吸水性及潮解性,可用作干燥劑,但是,不能干燥二氧化硫、二氧化碳、二氧化氮和氯化氫等酸性氣體,因?yàn)榭梢院虲O2等發(fā)生反應(yīng)從而變質(zhì)。且在空氣中易潮解而液化;溶于水,同時(shí)放出大量熱。能使酚酞變紅,使紫色石蕊試液變藍(lán),屬于強(qiáng)堿。腐蝕鋁性物質(zhì),不腐蝕塑料。只需放在空氣中數(shù)分鐘,就會(huì)吸收水分,成為液態(tài)毒藥。其熔點(diǎn)為318.4℃。
除溶于水之外,還易溶于乙醇、甘油;但不溶于乙醚、丙酮、液氨?,F(xiàn)在市面上售有固態(tài)和液態(tài)兩種,純固體燒堿呈白色,有塊狀、片狀、棒狀、粒狀,質(zhì)脆;純液體的為無色透明液體。同時(shí)還易溶于乙醇、甘油;但不溶于乙醚、丙酮、液氨。在用做原料時(shí),也需要了解其與哪些物質(zhì)相溶,才能夠采取相應(yīng)的制作工藝。